Menu à 34 €

Menu du Chef 34 euros 


•Duo de Foie gras (Terrine et poêlé) et sa brioche

 •La Coquille St Jacques Lutée 

•La cocotte de St Jacques aux petits légumes crème de rouille  

•La Salade Folle (St Jacques foie gras et crevettes)


 ****


•La Sole Meunière (env 380 gr)

•Le Filet de Turbot au Champagne

 •Le Filet de Bœuf, aux champignons 

•Duo de Bar et Sole à la Hollandaise  


****


Le Sorbet arrosé 


**** 

Le Chariot de Fromages (4€ en sus du Menu)


L’Ensemble de nos Desserts nécessite 

15 minutes de préparation

Veuillez choisir votre Dessert en début de repas

en vous reportant à la carte des desserts Merci





Un moment Savoureux

Menu à 33 euros 




•La Trilogie de Foie Gras ( Terrine, Glace Foie Gras et Escalope Poêlée) 


•La Salade de la Mer  (Saumon Gravlax , Saumon Fumé Chair de Crabe et gambas)


•La Coquille St Jacques Lutée 


•La Soupière de St Jacques et Gambas en croûte 


•Le Duo de Saumon Gravlax et Fumé Caviar de Hareng et Chantilly Vodka 




 ****




•La Sole Meunière 


•Le Turbot au Champagne


•La Poêlée de St Jacques Marco Polo


•Le Filet de Bœuf Farci au Foie gras

Bar , Sole et St Jacques Façon Waterzoi  




****


Le sorbet arrosé 




**** 

•La Brioche perdue glace vanille et caramel beurre salé

•La Crème brulée a la Chicorée 

•La Dame blanche Chocolat Chaud éclat de Meringues  

•Le Quart d’ananas et son sorbet 

•Les Profiteroles maison Chocolat Chaud 

•Muffins Chocolat Glace Vanille 

•Madeleine de Commercy Glace Madeleine et Sauce à l'Orange 

•Baba au Rhum Maison 

•Le Chariot de fromages ( suppl de 4€ dans les Menus )